Hildegard van den Bogaard - Ökotrophologin
Hildegard van den Bogaard ist als Ernährungsberaterin Expertin, wenn es darum geht, ausgewogene und gesunde Mahlzeiten zusammenzustellen, auch wenn nur ein kleines Budget zur Verfügung steht.
Dieses Wissen gibt sie in ihren Koch- und Ernährungskursen vor allem an Geringverdiener und Alleinerziehende weiter. Ernährungslehre unterrichtet sie an der Diakonie in Düsseldorf-Kaiserswerth und beim Deutschen Roten Kreuz DRK.
Außerdem ist sie regelmäßig im WDR-Fernsehen zu sehen. Dort gibt sie nützliche Tipps zum Umgang mit Lebensmitteln, Inhaltsstoffen und deren Wirkung auf Gesundheit und Wohlbefinden.
fit & gesund - Ernährung mit Hildegard van den Bogaard
In Zusammenarbeit mit der „Düsseldorfer Tafel“ und dem evangelischem Familienbildungszentrum efa gibt sie Kochkurse für Erwachsene und deren Kinder.
Über die Spendenveranstaltungen "Kostbar das Kochevent" in Zusammenarbeit mit der Diakonie Düsseldorf und Karlheinz Hillesheim, schult und sensibilisiert Frau Hildegard van den Bogaard Familien der Düsseldorfer Lebensmittelausgaben in gesunder und preisgünstiger Ernährung.
Die zweifache Mutter stammt aus Dülken am Niederrhein. Ihre Ausbildung zur Diätassistentin absolvierte sie an der Düsseldorfer Uniklinik. Nach einigen Jahren der Berufstätigkeit begann sie ein Studium zur Öcotrophologin.
Projekte:
WDR Lokalzeit Duesseldorf - Kochkurs 01.2009
Im Kochkurs "Tischlein deck Dich" können Hartz IV Empfänger und andere Bedürftige lernen, wie man leckere Mahlzeiten mit kleinem Budget zubereitet. In dem Kurs geht es besonders darum, frische Zutaten zu verwenden und eine Mahlzeit zu gestalten. Eine solche Mahlzeit ist nicht nur billiger, sondern auch gesünder.
WDR Fernsehen, daheim&unterwegs, 16.15 bis 18.00 Uhr Themenvorschau 13. bis 17. Dezember 2010
fit und gesund mit Hildegard van den Bogaard
-Wieviel Schokolade ist gesund? Die Wissenschaft hat festgestellt, dass Schokolade Medizin enthält, denn sie enthält Gerbstoffe (Polyphenole). Die sorgen nicht nur für den herben Geschmack, sie haben auch eine positive Eigenschaft: Sie fangen aggressive Radikale ab und helfen, deren schädigende Wirkung zu neutralisieren.
TIP 
