Hauptgericht - Möhrengemüse
| Einkauf | Menge für 4 Personen | |
| Möhren | 500g | |
| Kartoffeln | 500g | |
| Brühe | 300g (1 Würfel) | |
| Gute Butter | 1 | |
| Gehackte Petersilie | 1 Bund | |
| Eventuell Speck | ||
| Crème Fraiche | zum Auflockern | |
| Salz und Pfeffer | zum Abschmecken |
Und so geht's
- Zunächst die Kartoffeln schälen und würfeln.
- Die Möhren schälen und in kleine Stücke oder Würfel schneiden.
- Die Kartoffeln mit dem Wasser aufsetzen und zum kochen bringen und etwas Salz hinzufügen.
- Nach ca 10minuten die Kartoffeln Stampfen.
- Dann mischen Sie die Möhren unter die Kartoffeln
- ca. 4 TL Gemüsebrühe dazugeben.
- Das Ganze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend die Crème Fraiche unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken und weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Zum Schluß noch die gehackte Petersilie drunter ziehen
Kurz und Bündig:
Wenig Arbeit, toll zu Frikadellen oder Hackbraten
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